Tìm hiểu những thiết bị nhà bếp căn tin mới nhất

18/04/2023 | 2350 |
0 Đánh giá

Bếp căn tin là nơi để chuẩn bị những bữa ăn ngon để phục vụ nhu cầu ăn uống của nhân viên tại đơn vị đó. Và, để tạo ra những bữa ăn ngon và đảm bảo an toàn cho sức khỏe, cần phải chú ý đến việc sử dụng bếp căng tin một cách đúng đắn và hiệu quả. Trong bài viết này, Bếp Tiến Phát sẽ giúp bạn tìm hiểu chi tiết về những thiết bị nhà bếp cũng như các nguyên tắc khi mở bếp căn tin nhé.

Nhu cầu của khách hàng về thiết bị nhà bếp căn tin cho từng địa điểm như thế nào? Các thiết bị cần có trong khu bếp căng tin ra sao? Và, các nguyên tắc cần nắm khi mở bếp căn tin? Tất cả sẽ được Bếp Tiến Phát giải đáp thắc mắc ngay trong bài viết sau đây. 

1. Nhu cầu của khách hàng về thiết bị nhà bếp cho từng địa điểm

Tuỳ mỗi địa điểm, nhu cầu về thiết bị nhà bếp căn tin cũng sẽ khác nhau để có thể phù hợp hơn với từng mục đích sử dụng. Cụ thể như sau:

Trong căn tin của trường học

Đối với các trường học cấp tiểu học hay THCS, nhu cầu về máy móc nhà bếp thường cần sự nhỏ gọn và dễ sử dụng để đảm bảo an toàn cho học sinh. 
Những thiết bị đơn giản phải kể đến ở căng tin trường học như bếp gas mini, lò vi sóng, tủ lạnh nhỏ, chảo, nồi, dao kéo và dụng cụ nấu ăn cơ bản là đủ để phục vụ cho nhu cầu nấu ăn của học sinh.

bếp căn tin

Thiết bị bếp căn tin trường học đẹp

Trong căn tin của bệnh viện

Máy móc nhà bếp sẽ được sử dụng để phục vụ nhu cầu ăn uống của bệnh nhân và nhân viên y tế tại đây. 
Điều quan trọng nhất là chúng phải đảm bảo sự an toàn vệ sinh thực phẩm và tiết kiệm thời gian trong việc chuẩn bị và nấu ăn. 
Một số thiết bị bếp canteen cần kể đến như: bếp gas công nghiệp, lò vi sóng, máy xay sinh tố, tủ lạnh, tủ đông, chảo, nồi và dụng cụ nấu ăn chuyên dụng.

bếp căn tin

Thiết bị bếp căn tin bệnh viện 

Trong căn tin của văn phòng hoặc công ty

Thiết bị nhà bếp căn tin của văn phòng, công ty sẽ được sử dụng để phục vụ nhu cầu ăn uống của nhân viên trong suốt giờ làm việc. 
Nhu cầu về các thiết bị nhà bếp thường khá đa dạng, chẳng hạn như: bếp gas, lò vi sóng, tủ lạnh, máy pha cà phê, máy xay sinh tố, ấm điện và các dụng cụ nấu ăn khác. 
Đặc biệt, các loại thiết bị bếp này sẽ được lựa chọn kỹ càng để đảm bảo tiện nghi, hiệu quả và an toàn cho nhân viên sử dụng.

bếp căn tin

Thiết bị bếp trong căn tin của văn phòng hoặc công ty

2. Những thiết bị nhà bếp cần thiết để mở căng tin

2.1  Thiết bị nhà bếp cần có trong Căng tin trường học

Một bếp căn tin trường học đẹp chuyên nghiệp cần phải sở hữu đầy đủ các thiết bị bếp cần thiết. Đặc biệt, việc chuẩn bị đầy đủ máy móc nhà bếp sẽ giúp cho việc nấu nướng trở nên dễ dàng và thuận tiện hơn. Dưới đây là những thiết bị bếp cần thiết để mở căn tin:

  • Thiết bị bếp căn tin bao gồm bếp gas hoặc bếp điện từ công nghiệp. Bếp gas với ngọn lửa lớn, dễ sử dụng và có thể điều chỉnh dễ dàng hơn. Còn với bếp từ công nghiệp sẽ giúp tiết kiệm nhiên liệu và an toàn hơn. Ngoài ra, các thiết bị nấu khác như: lò nướng, nồi hầm, chảo, nồi chiên và nồi cơm cũng là những thiết bị quan trọng cần có trong khu bếp căn tin.
  • Hệ thống hút khói: Đây là một trong những thiết bị không thể thiếu trong căn tin. Nó giúp lọc không khí trong căn tin, cho không gian luôn thoáng mát và không bị khói bếp làm ô nhiễm. Hệ thống hút khói cần phải được lắp đặt đúng cách để đảm bảo hiệu quả sử dụng.
  • Thiết bị bảo quản và lưu trữ đồ ăn như: tủ đông, tủ mát, tủ trưng bày, ngăn kéo bảo quản thực phẩm, máy làm đá,...Đây là những thiết bị không thể thiếu để bảo quản thực phẩm trong căn tin. Bảo quản thực phẩm đúng cách sẽ giúp giảm thiểu lãng phí và bảo vệ sức khỏe cho người dùng.
  • Máy móc nấu ăn cần thiết như: máy xay thịt, máy cắt rau củ, máy ép trái cây, máy làm kem,... Chúng sẽ giúp giảm thời gian và công sức trong khi nấu nướng.

bếp căn tin

Máy hút khói là thiết bị không thể thiếu khi bạn sử dụng bếp gas nấu nướng  

2.2 Thiết bị nhà bếp cần có trong Căng tin bệnh viện

Cũng tương tự như các thiết bị bếp trong căn tin trường học, thì căn tin bệnh viện bạn cũng sẽ cần có những thiết bị cần thiết như sau:  

  • Thiết bị bếp căn tin: thay vì trường học có thể sử dụng bếp gas thì đối với căn tin bệnh viện bạn nên ưu tiên dùng bếp điện sẽ tốt nhất. Vì nhu cầu sức khoẻ của bệnh nhân, vẫn nên ưu tiên bếp điện để đảm abor an toàn. Gợi ý cho bạn là loại bếp công nghiệp mặt đơn phẳng là phù hợp nhất.   
  • Hệ thống hút khói: Nếu khu bếp của bạn nhỏ cần sử dụng bếp gas thì nên đầu tư thêm máy hút khói, còn nếu sử dụng bếp điện từ thì chúng không cần thiết. 
  • Thiết bị bảo quản và lưu trữ đồ ăn như: tương tự như với căn tin ở trường học bạn cũng nên đầu từ các loại tủ như: tủ đông, tủ mát, tủ trưng bày, ngăn kéo bảo quản thực phẩm, máy làm đá,...Đây là những thiết bị không thể thiếu để bảo quản thực phẩm trong căn tin tránh bị ôi thiu và giữ cho chất lượng nguyên liệu được lâu nhất. 
  • Máy móc nấu ăn: ngoài các loại máy móc chính, khu bếp căn tin bệnh viện cũng nên có các thiết bị như: máy nấu cơm, máy xay thịt, máy cắt rau củ, máy ép trái cây, máy làm kem, lò vi sóng... Chúng sẽ giúp giảm thời gian và công sức trong khi nấu nướng.

bếp căn tin

Một vài thiết bị, máy móc cần có trong căn tin bệnh viện 

2.3 Thiết bị nhà bếp cần có trong Căng tin công ty

Về thiết bị nhà bếp trong căn tin công ty, bạn cũng cần có các thiết bị như vừa liệt kê tại 2 mục trên. Cụ thể:
Một bếp căn tin trường học đẹp chuyên nghiệp cần phải sở hữu đầy đủ các thiết bị bếp cần thiết. Đặc biệt, việc chuẩn bị đầy đủ máy móc nhà bếp sẽ giúp cho việc nấu nướng trở nên dễ dàng và thuận tiện hơn. Dưới đây là những thiết bị bếp cần thiết để mở căn tin:

  • Thiết bị bếp căn tin: có thể sử dụng bếp gas hoặc bếp điện từ tùy vào nhu cầu và mục đích của bạn.  
  • Hệ thống hút khói: Nếu bạn sử dụng bếp gas thì nhất định phải có máy hút khói còn với bếp điện thì không cần thiết. 
  • Thiết bị bảo quản và lưu trữ đồ ăn như: tủ đông, tủ mát, tủ trưng bày, ngăn kéo bảo quản thực phẩm, máy làm đá,...
  • Máy móc nấu ăn cần thiết như: máy xay thịt, máy cắt rau củ, máy ép trái cây, máy làm kem,... 

3. Các quy tắc khi mở căng tin

Khi mở căng tin, có nhiều quy tắc cần được tuân thủ để đảm bảo an toàn, thuận tiện, vệ sinh, thẩm mỹ, độ bền và tiết kiệm năng lượng. Sau đây, Bếp Tiến Phát sẽ nêu ra các nguyên tắc cần nhớ khi mở bếp căn tin cho mọi lĩnh vực: 

3.1 Nguyên tắc về An toàn

Để đảm bảo an toàn cho người sử dụng và xung quanh khu vực căng tin, cần tuân thủ các quy tắc sau:

  • Không mở căng tin gần các vật dụng dễ cháy hoặc các nguồn điện cao áp.
  • Các thiết bị nấu nướng như bếp gas, bếp điện,... nên được thiết kế để đảm bảo an toàn sử dụng.
  • Các thiết bị điện cần phải có các thiết bị bảo vệ
  • Diện tích của tủ hút khói phải lớn hơn diện tích bếp khoảng 20% để tránh gây cháy. 

Để tránh được những vấn đề trên, bạn nên sử dụng bếp từ công nghiệp tiết kiệm điện năng tại Bếp Tiến Phát. Với thiết kế hiện đại, cùng tính thẩm mỹ cao không chỉ giúp không gian bếp căn tin thêm phần sang trọng mà còn hạn chế tối đa cháy nổ khi sử dụng. 

bếp căn tin

Để đảm bảo an toàn bạn nên bố trí khu bếp tránh xa những nơi dễ gây cháy nổ 

3.2 Nguyên tắc về thuận tiện

Để đảm bảo sự tiện lợi và hiệu quả khi căng tin hoạt động, bạn cần tuân thủ các nguyên tắc sau:

  • Lựa chọn thiết bị bếp căng tin có kích thước và chức năng phù hợp với nhu cầu sử dụng và không gian của bếp.
  • Đảm bảo các thiết bị dễ dàng tháo lắp và vệ sinh để tránh bám bẩn và vi khuẩn tích tụ.
  • Sử dụng các thiết bị có tính năng tự động và đơn giản để tiết kiệm thời gian và sức lực khi sử dụng.
  • Đảm bảo các kết nối điện, gas hoặc dầu dễ dàng tiếp cận và sửa chữa khi cần thiết.

3.3 Nguyên tắc về vệ sinh

Để đảm bảo vệ sinh trong quá trình sử dụng bếp căng tin, bạn cần tuân thủ các nguyên tắc sau:

  • Tất cả các thiết bị trong bếp cần phải dễ dàng để làm sạch
  • Có hệ thống thoát nước thải tốt
  • Có các loại tủ bảo quản đồ ăn để đảm bảo an toàn thực phẩm và giữ cho thức ăn luôn tươi mới  

Bên cạnh đó, khi thiết kế ngay từ đầu bạn nên xem xét kỹ các yếu tố trên để thuận tiện hơn trong việc vệ sinh, vận chuyển cũng như lưu trữ thức ăn. 

bếp căn tin

Nên ưu tiên những thiết bị dễ dàng vệ sinh và làm sạch nhanh chóng 

3.4 Nguyên tắc về Thẩm mỹ

Để đảm bảo sự thẩm mỹ trong quá trình sử dụng bếp căng tin, bạn cần tuân thủ các quy tắc sau:

  • Chọn màu sắc và kiểu dáng phù hợp với phong cách thiết kế của bếp.
  • Sắp xếp các thiết bị sao cho gọn gàng và hài hòa với không gian bếp.
  • Điều chỉnh kích thước và lắp đặt thiết bị sao cho phù hợp với không gian và chức năng sử dụng của người dùng.

3.5 Nguyên tắc về Độ bền

Để đảm bảo độ bền cho các thiết bị bếp căng tin, bạn cần tuân thủ các quy tắc sau:

  • Lựa chọn thiết bị bếp căng tin có chất lượng tốt và đảm bảo độ bền cao để tránh sự cố và chi phí sửa chữa sau này.
  • Sử dụng các vật liệu bền và chịu được nhiệt độ cao để tránh bị trầy xước hoặc bị hỏng trong quá trình sử dụng.
  • Kiểm tra và bảo trì thiết bị bếp định kỳ để đảm bảo hoạt động hiệu quả và kéo dài tuổi thọ của bếp căng tin.

3.6 Nguyên tắc về tiết kiệm năng lượng

Để đảm bảo tiết kiệm năng lượng khi sử dụng bếp căn tin, bạn cần tuân thủ các nguyên tắc sau:

  • Sử dụng bếp điện từ có hiệu suất cao và tiết kiệm năng lượng để giảm tối đa sự lãng phí năng lượng.
  • Điều chỉnh ngọn lửa hoặc nhiệt độ bếp phù hợp với mức độ cần thiết để giảm thiểu lượng năng lượng tiêu thụ.
  • Chọn các đồ dùng phù hợp và kích thước phù hợp để tránh lãng phí năng lượng trong quá trình sử dụng.
  • Tắt bếp sau khi sử dụng hoặc không cần thiết để giảm thiểu lượng năng lượng tiêu thụ.

bếp căn tin

Sử dụng bếp điện từ công nghiệp là cách tốt nhất giúp bạn tiết kiệm điện năng 

4. Các chú ý khi thiết kế bếp căn tin

Thiết kế bếp căn tin là một công việc vô cùng quan trọng trong việc xây dựng cơ sở ẩm thực để đảm bảo sự thuận tiện, an toàn trong quá trình nấu ăn và phục vụ người dùng. Và, để tạo ra một không gian bếp căn tin hoàn hảo, bạn cần phải lưu ý một số điểm quan trọng trong quá trình thiết kế như sau:.

  • Không gian: Cần xác định đúng kích thước của khu bếp canteen để phù hợp với không gian sẵn có. Khu bếp cần có không gian đủ rộng để đảm bảo an toàn cho các đầu bếp và phụ bếp khi nấu ăn. Đồng đảm bảo không gian đủ rộng để lưu trữ nguyên liệu và thiết bị nấu ăn.
  • Lựa chọn thiết bị: Cần lựa chọn các thiết bị nấu nướng phù hợp với nhu cầu sử dụng và không gian của khu bếp. Thiết bị nấu ăn cần đảm bảo tính năng an toàn và độ bền cao để sử dụng lâu dài.
  • Kiến trúc và thiết kế: Thiết kế kiến trúc và trang bị nội thất cần phù hợp với yêu cầu của khu bếp căn tin nhằm đảm bảo tiện nghi, sạch sẽ và dễ dàng vệ sinh.
  • Điều kiện vệ sinh: Khu bếp cần được thiết kế sao cho dễ dàng vệ sinh nhất, đồng thời đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Bên cạnh đó, cần cung cấp đủ các thiết bị vệ sinh và đảm bảo nhân viên được đào tạo về vệ sinh an toàn thực phẩm.
  • Sự tiện nghi và an toàn: Khi thiết kế cũng cần đảm bảo sự tiện nghi cho nhân viên nấu ăn, đồng thời đảm bảo an toàn cho các thiết bị, nguyên liệu và nhân viên.
  • Điều kiện ánh sáng và thông gió: Khu bếp canteen cần được trang bị đèn chiếu sáng đủ ánh sáng để đảm bảo nhân viên nấu ăn và vệ sinh an toàn. Đồng thời, cần có hệ thống thông gió tốt để thoát khói và giảm bớt mùi hôi.
  • Tiết kiệm năng lượng: Bếp căn tin nên sử dụng các thiết bị nấu ăn và hệ thống thông gió để giúp giảm thiểu tiêu thụ năng lượng và ô nhiễm môi trường.
  • Đảm bảo an toàn phòng cháy chữa cháy: Khu bếp cần được trang bị hệ thống báo cháy, bình chữa cháy và lối thoát hiểm. Các thiết bị nấu ăn cần được lắp đặt đúng cách và giữ khoảng cách an toàn để tránh gây cháy nổ.
  • Tối ưu hóa quy trình nấu ăn: Cần tối ưu hóa quy trình nấu ăn để giảm thiểu thời gian và tăng hiệu quả nấu ăn. Vị trí của các thiết bị nấu cần được xác định sao cho phù hợp với quy trình nấu ăn.
  • Tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm: Thiết kế cần tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm để đảm bảo sức khỏe và sự an toàn cho khách hàng. Các nhân viên cũng cần được đào tạo và hướng dẫn về quy định này để đảm bảo chất lượng thực phẩm và đáp ứng yêu cầu của khách hàng

bếp căn tin

Một vài chú ý bạn cần nắm khi thiết kế bếp căn tin 

5. Đơn vị thiết kế, thi công bếp căn tin chuyên nghiệp?

Bên cạnh các tiêu chuẩn, quy tắc thiết kế bếp căn tin thì các chủ đầu tư cũng cần phải chọn cho mình đơn vị thiết kế, thi công uy tín. Trước khi lựa chọn bạn nên đặt ra các tiêu chuẩn nhất định hoặc tham khảo từ những người có kinh nghiệm. Bếp Tiến Phát là một trong những đơn vị chuyên thiết kế, thi công bếp công nghiệp được nhiều khách hàng đánh giá cao, nhờ sở hữu nhiều ưu điểm như:

  • Với hơn 15 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thiết kế và thi công bếp nhà hàng, Bếp Tiến Phát có đội ngũ kỹ sư, kiến trúc sư và thợ lành nghề, đảm bảo chất lượng và tiến độ công trình.
  • Bếp Tiến Phát luôn cập nhật những xu hướng mới nhất trong thiết kế và trang thiết bị bếp nhà hàng để mang đến cho khách hàng những giải pháp hiệu quả và tiện nghi nhất.
  • Tất cả các sản phẩm Bếp Tiến Phát đều sử dụng vật liệu và trang thiết bị nhập khẩu từ các thương hiệu uy tín trên thế giới, đảm bảo độ bền và hiệu suất sử dụng cao.
  • Bếp Tiến Phát cam kết mang đến cho khách hàng dịch vụ tận tâm và chăm sóc sau bán hàng tốt nhất để đảm bảo sự hài lòng và tin tưởng của khách hàng.
  • Bếp Tiến Phát cam kết cung cấp giải pháp thiết kế và trang thiết bị bếp công nghiệp chất lượng với giá thành cạnh tranh và hợp lý nhất trên thị trường

bếp căn tin

Bếp Tiến Phát chuyên thiết kế, thi công bếp công nghiệp uy tín hàng đầu hiện nay

Trên đây là những thông tin bạn cần biết trước khi mở căn tin cũng như chuẩn bị các thiết bị nhà bếp căn tin. Hy vọng, với những thông tin này sẽ giúp ích nhiều cho bạn trong quá trình chuẩn bị để đảm bảo hiệu quả cũng như đảm bảo an toàn khi vận hành bếp căn tin. 
Để mua bếp từ công nghiệp và các thiết bị nhà bếp chất lượng, giá tốt thì liên hệ ngay Bếp Tiến Phát - Công ty chuyên cung cấp và thi công lắp đặt thiết bị bếp công nghiệp tối đa hiệu quả sử dụng cho công trình của bạn.

XEM THÊM

Tác giả: Thanh Tiệm Bếp Công Nghiệp

CÔNG TY TNHH SX ™ DV TIẾN PHÁT
Địa chỉ: Số 10 Trần Bá Giao, P. 5, Q. Gò Vấp, Tp. HCM
Xưởng: 74D, Đường Thạnh Lộc 44, P. Thạnh Lộc, Quận 12 , TP.HCM
Hotline: 0975.708.919
Email: [email protected]
Website: beptienphat.com

=> MIỄN PHÍ Tư Vấn & Thiết Kế Thiết Bếp Công Nghiệp TẠI ĐÂY<=

=> XEM THÊM: Kiến thức toàn tập từ A-Z về Thiết Bị Bếp Công Nghiệp TẠI ĐÂY <=

=> XEM THÊM: Những thắc mắc thường gặp với chậu rửa inox công nghiệp <=

=>Nhận Tư Vấn Báo Giá  Băng Tải Băng Chuyền Tại Đây <=


Tin tức liên quan

Bình luận