Những tiêu chuẩn quan trọng để thiết kế bếp á công nghiệp
Thiết kế nhà bếp ăn công nghiệp trong các khu công nghiệp, nhà hàng, khách sạn, trường học, không phải mang tính tự phát mà đòi hỏi cần phải có tính khoa học, bố trí các thiết bị một cách hợp lý giúp dễ dàng sử dụng và đem lại hiệu quả cao. Vậy những tiêu chuẩn cần có là gì? Trong bài viết hôm nay Bếp Tiến Phát sẽ giới thiệu với các bạn những tiêu chuẩn quan trọng để thiết kế bếp ăn công nghiệp khoa học nhất.
=> Những lưu ý khi chọn mua các bếp công nghiệp tại thành phố Hồ Chí Minh <=
Những tiêu chuẩn quan trọng để thiết kế bếp á công nghiệp
Không gian bếp
Tiêu chuẩn đầu tiên trong thiết kế bếp ăn công nghiệp mà bạn cần lưu ý chính là việc bố trí không gian bếp sao cho cân xứng giữa khu vực nấu nướng và khu vực ăn uống của thực khách. Cần lựa chọn không gian rộng, thoáng, đảm bảo tận dụng tối đa diện tích sử dụng và thuận tiện để làm việc. Bên cạnh đó cần phải lên kế hoạch cụ thể về không gian như khu vực nấu, khu vực rửa, khu vực kho, khu vực chế biến,... Đây là bước quyết định thành bại của một bếp ăn bởi việc bố trí hợp lý không những giúp ta có thể tối ưu được không gian bếp mà còn giúp chúng ta thuận tiện hơn trong việc sơ chế, chế biến, vệ sinh,...Với nhiều năm kinh nghiệm trong việc lắp đặt các thiết bị trong bếp ăn công nghiệp, Bếp Tiến Phát sẽ tư vấn và giúp bạn có được không gian bếp khoa học và tiết kiệm diện tích, chi phí nhất.
=> Dịch vụ tư vấn - thiết kế bếp công nghiệp tại Bếp Tiến Phát <=
Thiết kế không gian bếp sao cho cân xứng giữa khu vực nấu nướng và khu vực ăn uống của thực khách.
Ánh sáng trong nhà bếp
Về việc sử dụng ánh sáng trong nhà bếp sao cho hợp lý, Bếp Tiến Phát khuyên bạn nên tận dụng tối đa ánh sáng tự nhiên. Nếu thật sự cần lắp các bóng đèn hoặc các thiết bị chiếu sáng hãy lắp đặt chúng ở những vị trí phù hợp tránh cản trở và khuất tầm nhìn. Bởi trong quá trình nấu nướng, những người đầu bếp thường xuyên phải làm việc với dao kéo, dầu mỡ và phải quan sát và theo dõi màu sắc của thức ăn. Nếu ánh sáng kém, dễ xảy ra nguy hiểm và chế biến món ăn không đúng yêu cầu. Có thể thấy, yếu tố ánh sáng cũng rất quan trọng trong bếp ăn công nghiệp. Hiểu được điều đó Bếp Tiến Phát sẽ tư vấn giúp bạn nên lắp đặt hệ thống ánh sáng những vị trí nào là phù hợp giúp đảm bảo diện tích, khả năng thao tác tránh những sai sót không đáng có, tận dụng tối đa của không gian bếp để làm việc.
Hệ thống hút khói, hút khói khử mùi và thông gió
Tiêu chuẩn thứ ba, cũng là một trong những yếu tố quan trọng trong thiết kế bếp ăn công nghiệp mà Bếp Tiến Phát muốn nói đến chính là hệ thống hút khói, hút khói khử mùi và thông gió. Khi nấu nướng, nhiệt lượng sinh ra kèm theo mùi thức ăn sẽ khiến không gian trở nên nồng nặc và khó chịu. Tất cả các bếp ăn công nghiệp đều cần phải kín gió nên phải có hệ thống hút khói, hút khói khử mùi và thông gió là điều cần thiết, có như vậy mới giải quyết được vấn đề trên. Vì những lý do đó mà các loại máy hút mùi, khử mùi ra đời, là sự lựa chọn hàng đầu của các chủ đầu tư. Sở hữu được các dòng máy hút khói, hút khói khử mùi và thông gió chính là bạn đã bước đầu đạt được hiệu quả kinh doanh của mình, giúp cho các món ăn được thơm ngon và đậm vị hơn.
=> Bật mí các khu và thiết bị cần có trong bếp ăn công nghiệp <=
sự lựa chọn hàng đầu của các chủ đầu tư
Phân chia các khu vực rõ ràng khu bếp ăn công nghiệp
Tùy vào bếp ăn công nghiệp lớn hay nhỏ mà có các nhiều hay ít các khu vực trong gian bếp. Thông thường, khu vực bếp ăn công nghiệp sẽ có các khu sau: khu sơ chế thực phẩm, khu chế biến, khu kho, khu rửa, khu bảo quản,....Ngoài ra còn có thể có khu phục vụ, khu soạn chia ra đồ,... Các khu này cần phải thiết kế một cách khoa học nhất, có sự phối hợp nhuần nhuyễn và linh hoạt để nhân công dễ dàng thực hiện, tránh va chạm nhau và phải có sự liên kết chặt chẽ giữa các khâu. Phân chia các khu vực bếp rõ ràng còn giúp tiết kiệm được diện tích và lắp đặt các thiết bị bếp phù hợp, tránh nhầm lẫn giữa các khâu và tạo sự sang trọng, thẩm mỹ cho gian bếp. Nếu bạn đang gặp khó khăn về việc bố trí các khu vực trong gian bếp ăn công nghiệp của doanh nghiệp mình, hãy liên hệ ngay cho chúng tôi để được tư vấn một cách cụ thể và tiết kiệm được chi phí.
Tiêu chuẩn về thiết bị trong bếp ăn công nghiệp
Tiêu chuẩn quan trọng cuối cùng đó chính là các thiết bị trong bếp ăn cần phải phù hợp với không gian bếp, phù hợp với khu vực bếp và nhu cầu sử dụng của thực khách. Mỗi khu vực đều có những thiết bị chuyên biệt cho khu vực đó, và khu chế biến là khu cần nhiều thiết bị nhất. Thông thường, các thiết bị bếp bao gồm: bếp âu 2 họng, bếp âu 4 họng, bếp á đơn, bếp á đôi, bếp chiên nhúng, bếp nướng, bếp hấp và các dòng tủ như tủ hấp, tủ mát, tủ đông. Các loại máy như máy cưa xương, máy thái thịt, máy rửa bát, máy trộn bột,...Tại Bếp Tiến Phát, chúng tôi cung cấp đa dạng các thiết bị hiện đại phục vụ cho bếp ăn của bạn với chất lượng đảm bảo 100%, giá cả cạnh tranh với thị trường và đặt biệt các thiết bị có chế độ bảo hành từ 12 tháng trở lên.
=> Các dòng máy rửa chén hiện đại tại Bếp Tiến Phát <=
Qua một số thông tin về những tiêu chuẩn quan trọng để thiết kế bếp ăn công nghiệp mà Bếp Tiến Phát chia sẻ trên đây bạn đã phần nào hiểu được nhưng quy trình cần có để thiết kế một bếp ăn công nghiệp hay chưa? Nếu chưa, bạn hãy liên hệ ngay với Bếp Tiến Phát để được tư vấn miễn phí và tiết kiệm nhất.
Vui lòng liên hệ đến Hotline 0975.708.919 để được chuyên viên tư vấn và biết thêm thông tin chi tiết, chúng tôi rất hân hạnh được phục vụ quý khách hàng!.
Bếp Tiến Phát - Công ty chuyên cung cấp và thi công lắp đặt thiết bị bếp công nghiệp tối đa hiệu quả sử dụng cho công trình của bạn.
Tác giả: Thanh Tiệm Bếp Công Nghiệp
CÔNG TY TNHH SX ™ DV TIẾN PHÁT
Địa chỉ: Số 10 Trần Bá Giao, P. 5, Q. Gò Vấp, Tp. HCM
Xưởng: 74D, Đường Thạnh Lộc 44, P. Thạnh Lộc, Quận 12 , TP.HCM
Hotline: 0975.708.919
Email: [email protected]
Website: beptienphat.com
=> MIỄN PHÍ Tư Vấn & Thiết Kế Thiết Bếp Công Nghiệp TẠI ĐÂY<=
=> XEM THÊM: Kiến thức toàn tập từ A-Z về Thiết Bị Bếp Công Nghiệp TẠI ĐÂY <=
=> XEM THÊM: Những thắc mắc thường gặp với chậu rửa inox công nghiệp <=
