Các khu thiết bị inox trong bếp á công nghiệp
Bếp ăn công nghiệp thường được phân ra rất nhiều khu khác nhau, mỗi khu điều có chức năng và thiết bị hỗ trợ riêng giúp quá trình nấu nướng diễn ra thuận lợi hơn.
Các khu trong bếp ăn công nghiệp cần có những thiết bị hỗ trợ, việc lựa chọn và bày trí như thế nào luôn là điều các chủ đầu tư, đầu bếp quan tâm. Cùng Bếp Tiến Phát tìm hiểu các khu và thiết bị cần có trong bếp công nghiệp nhé!.
Hình:Các khu thiết bị inox trong bếp á công nghiệp
Khu tiếp nhận
Đây là nơi tiếp nhận thực phẩm dạng tươi sống và vận chuyển vào khu sơ chế để chế biến thành nhiều món ăn. Tại đây, nhân viên sẽ kiểm tra số lượng, chất lượng nguyên liệu trước khi nhập hàng, nên các thiết bị hỗ trợ cần có là: cân, xe đẩy hàng inox, bàn inox.
Khu kho
Sau khi tiếp nhận nguyên liệu với số lượng lớn sẽ được vận chuyển đến khu kho để lưu trữ và dùng dần. Thiết bị khu kho gồm: tủ đông công nghiệp, tủ mát công nghiệp để chứa thực phẩm tươi sống, các kệ inox để chứa thực phẩm khô, gia vị, nguyên liệu, vật dụng,...
Khu vực kho gần khu nhập hàng và khu sơ chế, cách xa khu để thức ăn chín để tránh ảnh hưởng đến hương vị món ăn.
=> Những điều không nên bỏ qua khi chọn thiết bị bếp công nghiệp <=
Thiết kế, thi công bếp công nghiệp chuyên nghiệp
Khu sơ chế
Trước khi chế biến thành các món ăn thì thực phẩm sẽ được xử lý sạch tại khu sơ chế, đây là khu cần rất nhiều thiết bị. Những thiết bị bếp ăn công nghiệp cần có tại đây là: Bàn sơ chế inox, Bàn thái, Thớt chặt, Bàn chậu rửa công nghiệp, kệ inox treo tường, thùng đựng rác di động, máy xay thịt, máy thái,...
Khu nấu
Sau khi sơ chế xong nguyên liệu sẽ được đưa đến khu nấu để chế biến thành nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng cho thực khách. Khu nấu cần các thiết bị là: Tủ nấu cơm công nghiệp, Bếp xào công nghiệp, Bếp hầm, Bếp Á, Bếp Âu, Bếp nướng, Bếp chiên rán, Tủ hấp,... Tùy theo phong cách và quy mô của khu bếp ăn công nghiệp mà chủ đầu tư lựa chọn sản phẩm cho phù hợp.
=> Xem ngay, các thiết bị khu bếp tại Bếp Tiến Phát <=
Chậu rửa thiết bị không thể thiếu trong khu sơ chế
Khu soạn chia
Đây là khu sẽ phân chia các thức ăn đã được nấu chín để phục vụ cho thực khách, nên cần bố trí ở nơi khô ráo, thông thoáng. Thiết bị bếp ăn công nghiệp chính khu vực này gồm: Thiết bị giữ nóng thức ăn nhiều khay, Thiết bị giữ nóng cơm canh, Bàn chia thức ăn bằng inox, Tủ đựng thức ăn, Xe đẩy thức ăn,...
Khu rửa
Khu rửa sẽ là nơi gom các thức ăn thừa, vật dụng cần làm sạch nên cần các thiết bị như: Bàn thu gom thức ăn thừa, Thùng di động đựng thức ăn thừa, Máy rửa bát công nghiệp, Bàn bát bẩn, bàn bát sạch, tủ sấy bát, kệ inox,...
Trên đây là những khu cơ bản trong gian bếp ăn công nghiệp cùng các thiết bị cần có để phục vụ quá trình nấu nướng diễn ra thuận lợi hơn. Ngoài ra, tùy theo nhu cầu, không gian bếp mà chủ đầu tư lựa chọn và bày trí cho hợp lý. Nếu không có kinh nghiệm trong lĩnh vực này tốt nhất bạn nên tìm đến đơn vị uy tín như Bếp Tiến Phát để được tư vấn, thiết kế, thi công bếp công nghiệp khoa học nhất.
=> Dịch vụ thiết kế, thi công bếp ăn công nghiệp tại Bếp Tiến Phát <=
Thiết kế, thi công bếp công nghiệp chuyên nghiệp tại Bếp Tiến Phát
Vui lòng liên hệ đến Hotline 0975.708.919 để được chuyên viên tư vấn và biết thêm thông tin chi tiết, chúng tôi rất hân hạnh được phục vụ quý khách hàng!.
Bếp Tiến Phát - Công ty chuyên cung cấp và thi công lắp đặt thiết bị bếp công nghiệp tối đa hiệu quả sử dụng cho công trình của bạn.
Tác giả: Thanh Tiệm Bếp Công Nghiệp
CÔNG TY TNHH SX ™ DV TIẾN PHÁT
Địa chỉ: Số 10 Trần Bá Giao, P. 5, Q. Gò Vấp, Tp. HCM
Xưởng: 74D, Đường Thạnh Lộc 44, P. Thạnh Lộc, Quận 12 , TP.HCM
Hotline: 0975.708.919
Email: [email protected]
Website: beptienphat.com
=> MIỄN PHÍ Tư Vấn & Thiết Kế Thiết Bếp Công Nghiệp TẠI ĐÂY<=
=> XEM THÊM: Kiến thức toàn tập từ A-Z về Thiết Bị Bếp Công Nghiệp TẠI ĐÂY <=
=> XEM THÊM: Những thắc mắc thường gặp với chậu rửa inox công nghiệp <=
